Mit eszik a lipödémás?

16 kilós fogyásomon felbuzdulva, többen érdeklődtetek, hogy mit is szoktam enni? Hogy bírom? Hogyan tudok kitartani? Munka mellett erre hogy van időm, energiám? A családnak külön főzök? Nem kerül ez sokba? Nincsenek falási rohamaim? Mi van az édesség iránti vággyal? Számos olyan kérdés, ami olyan problémákat érint, melyek dolgozó háziasszony társaim diétáját már sokszor kudarcra ítélte. 

A diétát május végén kezdtem. Aztán a diétából étrend lett, amit azóta is betartok az év 360 napján. A maradék 5 napot fenntartom a karácsonynak, a szilveszternek, meg a születésnapomra. Az elején nagyon szigorú voltam magamhoz, 9 kiló igen gyorsan lement, aztán belassult a fogyás, de tart is. Ne feledjük el, a plusz kilók sem két nap alatt jöttek föl, nem is fognak gyorsan lemenni. Számomra az is fontos, hogy nem elsősorban maga a fogyás a cél, hanem az egészség, az egészségesebb életmód. Nem állítom, hogy amit eszek az minden szempontból egészséges, sőt, állítom, hogy nem az, és mindenkinek magának kell mérlegelnie, hogy mi az amivel tudja tartani azt az étrendet, amivel jobban érzi magát, és amivel egészségesebb lehet. Én egy fehérje-zöldség alapú étrendet követek, ami viszont nem zsír és koleszterinszegény. Biztosan van a diétának trendi neve is, de nem foglalkozom a trendekkel. Abból indultam, ki, amit Dr Karen Herbst doktornő javasolt, és amiről már született bejegyzés Lipödéma étrend címmel. Itt  egy táblázatot találtok a javasolt élelmiszerekkel. Ebben a mostani bejegyzésben pedig konkrét példákat hozok arra, mit is fogyasztok általában, és hogyan oldom meg a család étkezését. Az étrend összeállítása inkább a napi gyakorlaton, megvalósíthatóságon és tarthatóságon alapszik. A hagyományos recepteket sokszor megpróbálom átalakítani, hogy diétázóbarát legyen, és a család keveset vegyen ebből észre. Ez persze nem mindig sikerül.

Balra a diétás gombás rántotta, jobbra a kenyeres változat, a család többi tagjának.

A legnehezebb számomra a reggeli kérdése. Korábban nagy szendvicses voltam. Nem is az éhség az, ami gyötör, hanem sokkal inkább a szendvics élménye hiányzik. Van egy szendvicspótló ketozsömle, amit pikk pakk el lehet készíteni, de kalóriatartalma azért ennek is van, úgyhogy nem eszem minden nap. A hozzá használt liszteket variálom, próbálgatom, kísérletezgetek. Használok lenmaglisztet, zöldbanánlisztet, útifűmaghéjat. érdemes kísérletezni, hogy mi az, ami ízre bejön. 

Gyors reggelik kenyér nélkül!!!!:

• 2-3 tojásból rántotta. Variálható szalonnával, kolbásszal, sonkával, hagymával, lecsósan. Bátran használhatunk hozzá piros fűszerpaprikát, valamint zöldfűszereket.
• Tükörtojás. 
• keménytojás, olykor akár majonézzel.
• virsli
• cserkészkolbász
• sonka, sajt, paradicsom, paprika
• körözött paprikával
• hagyományos típusú szendvics ketobucival. Ez lehet téliszalámis, párizsis, olasz felvágottas.
• macerásabb reggelinek: cilbir tojás. 
• sajtok.

hangsúlyozom, hogy a feldolgozott élelmiszerek (pl felvágott, majonéz, napraforgó olaj) nem egészségesek, és kimondottan nem előnyösek autoimmun betegségek esetén, tehát mindenki saját belátása szerint fogyassza őket, vagy ne. Nekem néha szükségem van ezekre, hogy ne érezzem az étrendemet túl sivárnak, és ne adjam fel. A felvágottakból a legjobb minőségűt veszem, inkább kisebb mennyiségben, hogy ne költekezzek túl. A reggelihez természesetes semmiféle kenyeret, abonettet és Norbis cuccot sem fogyasztok (ennek a miértjéről majd egy másik bejegyzésben). Minél kevesebb szénhidráttal dobom meg a szervezetem, annál jobb. Dr Karen Herbst szerint mivel a lipödéma autoimmun betegség, ezért minél alacsonyabb glikémiás indexű ételeket eszünk, annál kevésbé zavar be a hormonrendszerbe az étkezés. A fenti étrend olyan szempontból családbarát, hogy a többiek ehetnek hozzá kenyeret, tehát nincs külön főzőcske. 

Ebédrevalók:

• Levesek, krumpli és tészta vagy csipetke, vagy daragaluska, valamint lisztes habarás nélkül: minestrone leves, húsleves, karfiolleves, karalábé leves, raguleves. Kerüljük a hüvelyeseket!!! Nagyon magas a szénhidrát tartalmuk. Természetesen fél évente egyszer, azért megengedek magamnak egy bablevest is. Ha mindenképpen sűrítenünk kell, használjuk magát a zöldséget, vagy egy kis hajdinalisztet. Ennek az ízét nem mindenki szereti, meg kell próbálni, hogy bejön-e. A csontos húsleves lassan, sokáig főzve különösen ízletes és egészséges a magas kollagén tartalom miatt, ami jót tesz a kötőszöveteknek és az ízületeknek is. A tésztát külön főzöm és szervírozom a leveshez a család többi tagjának. 
• székelygulyás habarás nélkül, vagy hajdinalisztes habarással.
• natúr csirkemell brokkolival, párolt zöldhüvelyű babbal, karfiollal, párolt gombával vagy zellerpürével
• natúr halszelet zöldségekkel(ld fent)
• sültoldalas, csülök, egyben sült tarja vagy lapocka - akinek nincs koleszterin gondja, az nyugodtan fogyaszthatja ezeket az ízletes finomságokat alkalmanként. A csülök pl nagyon magas kollagén tartalommal bír és néha jól esik valami finomat enni. A kalóriatartalma miatt ne túl gyakran fogyasszuk és ne essünk túlzásokba a mennyiséget illetően.
• tepsiben sült, lenmaglisszttel és magokkal borított rántott zöldségek és csirkefalatok. Nem lesz ugyan az az élmény, de egészen élvezhető, és nem jár több macerával, mint a hagyományos rántotthús. A receptet megtaláljátok a blogon.
• Cukkíni tészta. Imádom!!!! bolognainak és túrós csuszának is egyenesen isteni. A család többi tagjának természetesen kifőzöm a tésztát.
• töltött paprika zellerrel sűrítve, a gombócban kevés barnarizzsel és pulykadarálthússal. Az édesítést az eritrit oldja meg.
• töltött káposzta kevés barna rizzsel.
• arab fasírt. a magyarossal ellentétben nincs benne kenyér lazításnak. A fűszerezés kiválóan elrejti a pulyka darálthús ízét, viszont koleszterin és kalóriaszegény.
• Gyroshús görögsalátával. A család többi tagja steak burgonyát is kap.
• Spenót főzelék hajdinaliszttel sűrítve, keménytojással. Ebben a formában még a fiam is jóízűen megeszi. Olykor a család többi tagja kap bele főtt burgonyát.
• hagymakrém leves hajdinaliszttel sűrítve. pirítós helyett ketobuciból csinálok pirítóst.
• Zöldsaláta sajttal, vagy csirkehússal, vagy akár virslivel, vagy sonkával tojással vagy tonhallal. Ez akár jó vacsora étel is lehet.
• töltött tök, töltött cukkíni, töltött kalifornia paprika, töltött paradicsom

Vacsira:

• caprese saláta. egyszerűbb nevén mozarella paradicsommal. Ezt olykor pestoval ízesítem.
• ketopizza. Mélypontokon csodákra képes.
• cukkíni pizza. 
• meríthettek akár a reggeli vagy az ebédmenüből is.

Nasi: sótlan magok kivéve földimogyoró. Kesudió, dió, törökmogyoró, pekándió. Félkemény sajtok.

FONTOS figyelni a kalóriabevitelt és a mennyiségeket. Diétás kajából sem lehet sokat enni, mert akkor ugye az már nem diétás. tejet nagyon keveset fogyasztok, és aki tejjel issza a kávét, legyen vele tisztába, hogy kb 1 dl tej 10g szénhidrátot tartalmaz.  Cukorbetegeknek nagyon fontos a szénhidrátszámlálás. Nem csak azért, hogy ne vigyenek be sok szénhidrátot, hanem azért is, mert baj lesz belőle, ha túl keveset visznek be!!!! Tehát mindent kiszámolni és rendszeresen ellenőrizni a cukormérővel, hogy mi a helyzet. ha követitek a blogot, mindig találtok újabb és újabb recepteket, amik jó ötletet adnak ahhoz, hogyan tartsatok ki. Én szeretek enni, és úgy érzem ezzel a módszerrel képes vagyok kitartani, mert nem megy fel az inzulin szintem, nem esik le a cukrom és a szervezetem már egyáltalán nem vágyik édességre, mert az agyam megtanulta, hogy így mennyivel jobban érzem magam. Meglepően energikussá és kiegyensúlyozottá tett ez az étrend, jobban tűröm a PMS-t, és nincsenek farkasétvágyas rohamaim. Sok sikert mindenkinek!

Beszéljünk a nyirokmasszázsról!

Nemrégiben csatlakoztam egy autoimmun betegségekkel élők facebook csoportjához, és meglepetésemre összefutottam jó pár lipödémás sorstárssal is. Mindez nem elég, a sorok közül az is kiderült számomra, hogy más autoimmun betegeknek is szükségük lehet nyirokmasszázsra, de sajnos sok a téveszme a nyirokmasszázzsal, nyirokdrenázzsal kapcsolatosan. Előre bocsátom nem vagyok szakértő a témában, azonban túl vagyok egy hosszabb és egy rövidebb, szakszerű nyirokkezelésen, és gyűjtöttem is némi tapasztalatot, valamint próbáltam hozzáolvasni amit lehet. A kezelőm, Gyura Réka diplomás gyógytornász szakember, aki elvégezte azt a kiegészítő kurzust, ami ahhoz kell, hogy szakszerűen tudja kezelni a nyiroködémás és lipödémás pácienseit. Mivel tudtam, hogy erre a blogra igen nagy szükség van, ezért már menet közben alaposan átbeszéltük, mire is kell figyelnie a pácienseknek egy ilyen kezelés során. 

A legfontosabb téveszme az, hogy a nyirokkezelés fájdalmas. Sajnos, ha valaki ezt tapasztalja, akkor ott bizony baj van a kezeléssel, ugyanis a nyirokkezelésnek nem szabad fájdalmasnak lennie. Tisztában kell lennünk azzal, hogy akik autoimmun betegséggel, nyiroködémával vagy szekunder nyiroködémával élnek, nem mehetnek el holmi kozmetikai narancsbőr kezelésre, zsírtörésre, vagy bármely olyan kezelésre, ami szépség szalonokban lelhető fel. Ott ugyanis kizárólag egészséges, csinosodni vágyó hölgyek kezeléséhez van meg a szakértelem. 

Miért baj, ha fáj egy nyirokkezelés?

 Tapasztalataim szerint az egyik ok, az igen érzékeny, gyakran gyulladt zsírszövet, ami a legkisebb érintésre is borzasztó fájdalmas tud lenni. Ezt a kozmetikai zsírtöréses technikáknál - amivel kapcsolatban egyébként személy szerint egészséges emberek esetében is igencsak vannak fenntartásaim - nem veszik figyelembe. Durván nyomják, törik a zsírszövetet, azzal a felkiáltással, hogy attól majd lebomlik. Természetesen a gyulladt szövet erre heves fájdalommal reagál. A másik ok ami miatt ez a technika, az erős masszázs az érintett területeken több kárt, mint hasznot okoz, az a nyirokszövetek reagálása egy erős durva masszázsra. Ehhez egy kicsit meg kell érteni mi is okozza azt a vízfelhalmozódást, ami a beteg, nyiroködémás területeken pang, és amitől meg szeretnénk szabadulni. Mivel nekünk lipödémásoknak, nyiroködémásoknak és autoimmun betegeknek lelassul a nyirokkeringésünk, ezért a nyirokrendszer nem bírja elszállítani a sejtekben keletkezett salakanyagokat olyan ütemben, mint ahogyan azok termelődnek. Ezért a salakkal szennyezett nyirok beszivárog a környező szövetekbe. Ez maga az ödéma. Most képzeljünk el egy koszos vízzel teli szivacsot. Ez a szivacs a mi vízzel megtelt lábunk. Nos gondolatban csapjunk oda egy jó nagyot annak a szivacsnak. Mi történik? A sok koszos víz szanaszét fröcsög nag erővel, összekenve mindent kosszal, ami addig még tiszta volt. ha viszont finoman, óvatosn, lassan nyomjuk ki belőle a vizet, akkor irányítottan távozik, és nem okoz nagyobb kárt. Hát ezért nem lehet durván bánni a nyiroködémás végtagokkal. 

Milyennek kell lennie a nyiroködéma kezelésnek?

Nekem a következőképp zajlott, és elmondhatom, hogy a legkellemesebb dolog a világon. A szakember kézzel, óvatosan, körkörös mozdulatokkal megnyitja a nyirokpontokat, nyaknál, hónaljnál, lágyéknál, fenéknél, térdhajlatban, lábfejnél, enyhe felfelé, kifelé irányuló masszázst alkalmaz a lábszáron és a combon, valamint a fenéken. Ez nem egy szakszerű leírás, inkább egy tapasztalati, hozzávetőleges. Ezután nálam többször előfordult, hogy már rohantam is a wc-re, mert jött is kifelé a  víz egy része. Utána be a 12 kamrás lábzsákba egészen derékmagasságig. Itt egy kb 30 perces kezelés történik, nekem kimondottan lipödémás program volt beállítva, megfelelő HgM nyomáson. Jelzem a gép egy orvosi eszköz, brutál drága. A kezelés végeztével újra irány a mosdó, újabb vízleengedés :-) Ezután pedig jöhet a 2-es kompressziós harisnya, és/vagy a felfáslizás. 

Megdöbbentő mennyit vékonyodik a lában már 3 kezelés után, de türelmesnek kell lenni, mert nem reagál egyformán mindenki. Azt is hangsúlyozom, hogy érdemes sok vizet és gyógyteát fogyasztani ez idő alatt. Én első alkalommal nyáron mentem, egymást követő 5 nap, majd 2 nap szünet után még 4 napot voltam. Réka előre megmondta, hogy brutál lesz. Hát az volt. nem azért mert fájt, hanem mert teljesen lemeríti a szervezetet. nagyon de nagyon elfáradtam. A kezelés után hazaértem, és beájultam az ágyba. Rengeteg salak és víz megy ki és ez megterhelő a szervezet számára, úgyhogy csak óvatosan. Én úgy érzem nekem néhány havonta elegendő a heti 3 alkalom, egy-egy nap kihagyással. Mindenkinek magának kell kitapasztalni, hogy meddig mehet el!!!